تطوير المطاعم هو الفكرة العامة أو الموضوع الذي يحدد ما هو الفرق بين خدمات الضيافة بالمطعم تشمل هذه الفكرة تصميم الفكرة الخاصة بك وتحليل سوق العمل , وكيفية تطوير مفهوم المطعم بالكامل بطريقة سهلة.

محاور الدورة

• تقسيم فئات المجتمع

• تحليل سوق العمل

• اختيار الفكرة الخاصة فيك

• التحدث عن افكار مختلفة للمطعم

• طريقة الضيافة بالمطعم

• الفرق بين خدمات الضيافة بالمطعم

• تصميم المطعم

• تصميم نموذج للمطعم

• اختيار الموظفين

• كتابة المسمى الوظيفي مع اعماله بكل دقة

• طريقة تقسيم المهام الوظيفية

• تصميم وهندسة المينيو

• السبب الرئيسي لتصميم المينيو

• معرفة طريقة هندسة المينيو

• ما هو المثلث الذهبي؟

• تسويق المطعم

• استراتيجيات مختلفة وافكار لطرق التسويق

نتائج الدورة

• سيتعلم كيفية تطوير مفهوم المطعم بالكامل بطريقة سهلة.

الفئة المستهدفة

• أي شخص مهتم في جانب المطعم من حيث التسويق، والإدارة، والمواد الغذائية والمشروبات.